スパゲッティ屋の話

今回は私の仕事のスタンスとして、『このようでありたい』という好例があるので、そのお話です。

今は閉店してしまったのですが、私が幼い時から父に連れられ、父も若い時から通っていた、スパゲッティ屋がありました。

この店は常にお客さんが入っていたのですが、オーナーも奥さんもかなりの癖が強い。そもそも、しょっちゅう夫婦喧嘩している。していない日がないくらい。

奥さんはメニューは投げるように置くし、食器もがちゃん！がちゃん！と置く。

さらにオーナーも強烈で、私が家族で行ったときには、「麺だけ先に茹でるから、早く決めてくれるっっっ？」と怒られた笑

また、何十年と通っている父が、オーナーが高齢であることを踏まえて「ここのスパゲッティはここでしか食べられない。ここのお店が終わっちゃったら、私はどうしたらいいんですかねぇ」と話したら「そんなこと知らないよ！」とのこと。まぁ、そうなんだけど笑

そして閉店から2年後の正月のこと。

私の弟が「スパゲッティ屋、潰れちゃったねぇ…あそこのベーコン卵（カルボナーラとはまた違うメニューがあったんです）、また食べたいなぁ…」としみじみ。

それに対して私の父が「実はあのあと、オーナーのところに電話したんだよ」とのこと。

そこで「前に何度も通っていたものなんですけど…再開はしないんですか？」と聞いたら「そんなこと言われても、誰かなんてわからないよ！もうやめたんです！」と怒られたそうです。過去、何十年も通った元常連に、それ言っちゃう笑？

この話、一見めちゃくちゃなんですが、私は『理想の仕事の形の一つ』だと思っています。

続きは次回。

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